Hablando sobre el salmorejo en De boca en boca
La revista De boca en boca ofrece el punto de vista de nuestro Jefe de cocina Gonzalo Fdez sobre el salmorejo.
Pincha en el link para disfrutarlo (pag. 25).
Con Cuchillo y Tenedor nos dedican unas palabras
Dulce Rivero nos dedica desde Con cuchillo y tenedor un artículo escrito con mucho cariño.
Pincha en el link para leerlo.
El nuevo comensal
A través de Expansión compartimos un artículo muy interesante sobre como está cambiando el perfil del comensal en España (link).
Flexibilidad en la carta/menú, interactuación cocina-sala-comensal, diferenciación radical del equipo son algunas de las tareas a las que nos enfrentamos quienes no nos conformamos con ser uno más.
¡Buen provecho!
La Voz del Sur nos dedica unas palabras
El diario La Voz del Sur, a través de Eugenio Camacho ( @camachoeugenio ), nos dedica unas bonitas palabras.
Lee el artículo entero pinchando en el link.
El bocoy de Pepe nos dedica unas palabras
Desde la página “El bocoy de Pepe” puedes ver la última reseña que nos han hecho.
Para leerla pulsa en el link.
De tapas con Chencho nos dedica unas palabras
El ganador de 2016 al mejor Blog en Andalucía Chencho Cubiles, nos dedica unas cariñosas palabras en su web “De tapas con Chencho“.
Pincha en el link para leerla.