De salsas…

Huevo asado, crema de setas, boletus & jamón

Huevo asado a baja temperatura con salsa de setas, jamón y boletus.

Sales de un bar o restaurante y te encuentras pesado, ¿a qué se debe?
Uno de los motivos principales son las salsas que acompañan a los platos. Tanto las preparadas como las elaboradas en los propios locales suelen contener lactosa en forma de nata o leche/ leche en polvo lo cual abarata el resultado y hace que pierda sabor y calidad el producto final.

Últimamente incluso los ceviches se sirven con un elemento lácteo y en muchos casos ni siquiera se especifica en la carta de alérgenos.

En Edición Limitada reivindicamos las salsas potentes y ricas sin necesidad de añadirle lácteos, como nuestro huevo asado a baja temperatura con salsa de setas, jamón y boletus. Para realizarla usamos sólo productos naturales como son cebolla, ajo, PX y distintos tipos de setas.

Por todo ello, las salsas mejor si son artesanas. Tu cuerpo te lo agradecerá.

About: Gonzalo Fernandez

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