Menú degustación Otoño
Como os comentamos en el post anterior, hemos exprimido nuestro recetario en pos de buscar un par de menús degustación para adaptarnos a vuestras exigencias.
En este caso os presentamos el menú Otoño, lo mejor de nuestra carta y platos creados expresamente para tener la experiencia global en Edición Limitada.
A modo de aperitivo Zamburiña super fresh.
Huevo a baja temperatura,puré de patata casero, polvo de jamón,caldo de cebolla & boletus.
Salmón marinado & salsa tártara.
Foie mi-cuit, manzana & P.X.
Lomo bajo de ternera, judias verdes & helado de wasabi.
Crema inglesa de vainilla, pera & avellanas.
¡Disfrútalo sólo en Edición Limitada!
