Edición Limitada

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Aceitunas gordales

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Queso

Pregúntanos cuál tenemos hoy.

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Cata de Aceites Andaluces

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Pan Artesano & Regaña

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Quesuco de Cabra en Aceite con Hierbas y Tomate Seco

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Duo de Anchoas en Crujiente y Tomate Concasse

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Trio de chupitos: Ensaladilla, Salmorejo & Mazamorra

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Salteado de Arroz Asiático

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Mazamorra con aceitunas negras & soja crujiente

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Garbanzos, Berenjena & Curry Casero

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Mejillones en Escabeche, Bechamel de Tomate, Tocino & Cítrico

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Trigo Salteado con Fondo de Lubina & Aceite de Ajo & Perejil

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Ensaladilla de langostinos

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Salmorejo ahumado, pulpo a la brasa & aceite al humo

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Carpaccio de calamar, manzana verde & salsa de tinta

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Steak Tartar & Helado de Mostaza Antigua

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Falda de Ternera 36 Horas, 65º & Puré de Patata & Membrillo

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Solomillo ibérico, orejones & cebolla francesa en salsa

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Magret de pato, noodles salteados, verdura & sésamo

Foie Mi Cuit, Manzana & P.X.

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Bao de cordero

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Gluten Gluten Pescado Pescado Sésamo Sésamo Crustáceo Crustáceo Cacahuete Cacahuete Mostaza Mostaza Soja Soja Apio Apio

Nueces Nueces Altramuces Altramuces Huevo Huevos Leche Leche Molusco Moluscos Sulfuro de dióxido y sulfitos Sulfuro de dióxido y sulfitos

Vegano Vegano